Gin Sour – Bar Klassiker

Zubereitung

Gin, Zitronensaft Zuckersirup, Eiweiß und Eiswürfel in einen Boston Shaker füllen und gut schütteln. In einen kurzen Tumbler (Old Fashioned Glas) durch ein Barsieb abseihen. Keine Eiswürfel ins Glas. Mit Soda auffüllen. Durch das verwendete Eiweiß sollte eine kleine Schaumkrone auf dem Drink stehen bleiben. Mit einer Cocktailkirsche oder einer Zitrone garnieren. Prost.