Die 6 Whiskyregionen Schottlands (Teil 2)

Slainte Mhath ((ˌslɑːndʒə ˈva) ~ „slanschewaa“, gälisch für „gute Gesundheit“)

Redaktion: Sandra Koll

Nachdem ich Ihnen in der letzten Ausgabe die Regionen Lowlands und Highlands vorgestellt habe, möchte ich Ihnen nun die Whiskyregionen Speyside und Campbeltown vorstellen.

Speyside:

Die Speyside gehört im Grunde zu den Highlands und befindet sich im Nordosten von Schottland. Namensgeber dieser Region ist der Fluss Spey, an dem sich zahlreiche Destillerien angesiedelt haben. Es befinden sich grob die Hälfe aller Destillerien von Schottland in der Speyside, die flächenmäßig eher klein ist. Wer also mal in kurzer Zeit viele Brennereien besuchen möchte, kann dies besonders gut in der Speyside machen. Man kann quasi zu Fuß von Brennerei zu Brennerei gehen.

Es gibt in der Speyside den sogenannten Malt Whisky Trail. Das ist eine für Touristen sehr attraktive Route durch die Speyside, auf deren Weg verschiedene Destillerien und eine Böttcherei besichtigt werden können.

Einige der bekanntesten Destillen befinden sich in der Speyside, wie z.B Glenfiddich, Glenlivet, Glenfarclas, Aberlour und Macallan.

Die Speyside ist bekannt für ihre milden Whiskys, die häufig floral, fruchtig und süß ausfallen. Rauchiger / getorfter Whisky wird in der Speyside kaum hergestellt.

Campbeltown:

Campbeltown ist die Hauptstadt der Halbinsel Kintyre ganz im Südwesten Schottlands und gilt noch heute als eigenständige Whiskyregion. Campbeltown hat eine bewegte Whiskygeschichte. In der Blütezeit des Whiskys um 1825 produzierten hier über 30 Brennereien und Campbeltown galt als die Hauptstadt des Whiskys.

Heute gibt es nur noch 3 aktive Destillerien in Campbeltown: Glen Scotia, Glengyle und Springbank. Insbesondere die Abfüllungen der Springbank Brennerei erfreuen sich großer Beliebtheit, was sich leider in den letzten Monaten auch deutlich in den Preisen niedergeschlagen hat - aber das ist ein anderes Thema.

Die Brände aus der Region Campbeltown sind sehr vielseitig. Insbesondere die Abfüllungen von Springbank reichen von mild, fruchtig, malzig, bis zu kräftig, taninhaltig und auch stark getorfte Abfüllungen sind bei Springbank zu finden. Springbank ist eine der wenigen Destillen, die noch sehr traditionell arbeiten und sogar noch ihre eigene Gerste auf Malzböden trocknen lässt und weiter verarbeitet. Ein Geheimtipp für Besucher, da hier uneingeschränkt fotografiert werden darf und alles noch in Handarbeit vonstatten geht.

In der nächsten Ausgabe stelle ich Ihnen die letzten beiden Regionen vor.

Whiskyzwerg - Klein, aber fein am Niederrhein ist unser Motto.

In der Fußgängerzone von Wegberg betreiben wir unseren kleinen Whiskyladen mit derzeit ca. 300 verschiedenen Whiskys. Vorwiegend bieten wir schottischen Single Malt Whisky an. Ebenso fündig wird man aber auch im irischen, internationalen oder deutschen Bereich bei uns. Unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail, Signatory Vintage etc. runden das Angebot ab. Regelmäßig finden an einem Samstagabend bei uns auch Whiskytastings zu verschiedenen Themenbereichen statt und aus derzeit ca. 120 offenen Whiskys kann jederzeit auch während unserer Öffnungszeiten in der gemütlichen Chesterfield-Ecke probiert werden bzw. ein Sample für zu Hause abgefüllt werden.

Whiskyzwerg - Sandra Koll
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